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Rinnoviamo la tradizione dell’integrazioneNEW
- Gli aminoacidi a catena ramificata ed il loro uso
NEW
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Le sinergie tra le erbe e lo sport NEW
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In forma alla svelta
- Alimentazione e gruppo sanguigno
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Equilibrio acido-base
- Proteine del siero o caseina? Ecco come scegliere
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Latte, alimento indispensabile per lo sportivo?
- Tutta colpa (o merito) del metabolismo
- Il cibo è il miglior farmaco a nostra disposizione
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Massa e dimagrimento: diavolo e acqua santa?
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Fibre alimentari per una corretta alimentazione
- Tipologie
di integratori monodose
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L’alimentazione prima, dopo e durante lo sforzo
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L’alimentazione durante la gravidanza
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La dieta a sbalzo calorico alternato
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Cibi biologici e OGM: pericolo o evoluzione
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La cronodieta
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Integrazione proteica: valore biologico e grado di purezza
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Proteine: mattoni dello sport, mattoni della vita
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Come seguire la dieta fuori casa
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Il metabolismo e la richiesta energetica
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L’importanza del probiotico
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I dolcificanti artificiali
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Attività fisica e perdite idriche
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È ora di ridimensionare il concetto di caloria
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Correre o sollevare? Come si consuma di più?
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Le proprietà dell’acqua
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Creme vs capsule: antagonismo o sinergia?
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L’importanza dei grassi nell’alimentazione
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Acido lattico: idee a confronto
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La disinformazione alimentare
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Creatina fra leggenda e verità
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L’obesità e le cause predisponenti
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C’è barretta e barretta. Sapete riconoscerle?
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Vegetariano e sportivo: binomio possibile?
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La glicemia e l’indice glicemico degli alimenti
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Arriva l’estate! Integratori per dimagrire
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Focus sugli integratori proteici
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Proteine: amiche o nemiche?
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Quantificare troppo non fa mai bene alla salute
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La dieta è moda o salute?
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Luci e ombre sugli integratori
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Si fa presto a dire Acqua
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Si
fa presto a dire Acqua
I “Consigli per gli acquisti” la presentano come una sostanza
naturale per eccellenza, simbolo di purezza. Ma è proprio sempre
così? Verifichiamolo!
(Marco Neri, Antonio Paoli – N1 pag.22)
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Luci
e ombre sugli integratori
Polveri e pillole all’interno delle palestre suscitano, spesso,
sconcerto. Lo sconcerto è ancora più grande quando si pensa
a quanta disinformazione, pregiudizi e sottocultura ci siano sugli integratori,
nonostante portino degli indubbi benefi ci a chi li utilizza.
(Marco Neri – N2 pag. 22)
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La
dieta è moda o salute?
Come la maggior parte delle cose che riguardano la nostra vita, anche
l’alimentazione segue la moda del momento ed emula i molti personaggi
noti che seguono e, dicono, di ottenere ottimi risultati con una dieta
piuttosto che con un’altra.
(Iader Fabbri – N2 pag.24)
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Quantificare
troppo non fa mai bene alla salute
Tutte le discussioni che riguardano l’alimentazione e le diete,
mettono in primo piano le calorie, il consumo giornaliero, l metabolismo
basale e l’apporto calorico dei singoli alimenti.
(Dott. Marco Neri – N3 pag. 22)
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Proteine:
amiche o nemiche?
Da un po’ di tempo esperti o sedicenti tali, recitano da più
parti: “Le diete iperproteiche fanno male ai reni”. Il problema
vero è che nessuno di loro ci indica quale sia il limite massimo
da non superare. (Roberto Calcagno – N3 pag.24)
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Focus
sugli integratori proteici
Nell’organismo umano, le proteine hanno una funzione principalmente
plastica/strutturale perché forniscono la maggior parte dei “mattoni
“ con cui siamo fatti. Oltre all’importanza di carattere nutrizionale,
l’assunzione delle proteine come integratori, è indicata
in ambito sportivo ogni volta che si voglia garantire un aumento o mantenimento
della massa magra a scapito della massa grassa.
(Jacopo Zuffi – N3 pag. 26)
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Arriva
l’estate! Integratori per dimagrire
Una rassegna di integratori e prodotti che possono aiutarci nel corso
di allenamenti sani e mirati.
(Marco Neri – N4 pag. 28)
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La
glicemia e l’indice glicemico degli alimenti
Una guida alla gestione intelligente degli apporti glicemici può
essere vantaggiosa per la salute e la forma fisica.
(Roberto Calcagno – N4 pag. 30)
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Vegetariano
e sportivo: binomio possibile?
La decisione di dire no alla carne è legata a vari fattori, ma
questo stile di vita è conciliabile con un’attività
fisica costante e intensa?
(Marco Neri – n5 pag.36)
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C’è
barretta e barretta. Sapete riconoscerle?
Non tutte le barrette alimentari hanno le medesime caratteristiche e qualità.
Impariamo a giudicarle con il necessario spirito critico.
(Marco Neri – N6 pag.23)
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L’obesità
e le cause predisponenti
Saper riconoscere l’obesità è il primo passo per affrontarla
e cercare di combatterla.
(Roberto Calcagno – N6 pag. 26)
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Creatina
fra leggenda e verità
Sfatiamo insieme alcune dicerie legate all’uso da parte degli sportivi
di questo importante integratore, troppo spesso messo sotto accusa.
(Marco Neri – N7 pag.26)
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La
disinformazione alimentare
Esistono molti luoghi comuni riguardo all’alimentazione. È
arrivato il momento di conoscere la verità.
(Roberto Calcagno – N7 pag.28)
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Acido
lattico: idee a confronto
Come riconoscere la presenza dell’acido lattico nel nostro corpo
e imparare a contrastarla nel modo migliore.
(Marco Neri – N8 pag.32)
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L’importanza
dei grassi nell’alimentazione
I grassi sono spesso ritenuti responsabili delle principali patologie
e dell’aumento dell’obesità nella società d’oggi.
Ma è proprio così?
(Roberto Calcagno – N8 pag.34)
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Creme
vs capsule: antagonismo o sinergia?
Proviamo a dimostrare che le creme sono utili e che in fondo la loro efficacia
non viene cancellata da quella dell’assunzione orale.
(Marco Neri - N9 pag.32)
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Le
proprietà dell’acqua
L’acqua è la maggior componente del corpo umano e partecipa
a tutte le reazioni che in esso si svolgono. È quindi indispensabile
per il nostro organismo.
(Roberto Calcagno- N9 pag.36)
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Correre
o sollevare? Come si consuma di più?
Aiutiamoci con gli studi finora realizzati a capire quale tipo di allenamento
(aerobico o anaerobico) favorisce maggiormente il dispendio energetico.
(Marco Neri N10 pag. 26)
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È
ora di ridimensionare il concetto di caloria
Non si deve attribuire alle calorie un valore assoluto nella dieta di
un individuo, ma considerarle un’utile indicazione da rapportare
a tanti altri importanti elementi.
(Roberto Calcagno - N10 pag.30)
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Attività
fisica e perdite idriche
Quando vale la pena reintegrare i liquidi perduti? E quali sono i minerali
più importanti ai fini del raggiungimento di un benessere a 360°?
Dopo un allenamento intenso cosa è necessario bere?
(Iader Fabbri – N11 pag.24)
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I
dolcificanti artificiali
Quali sono i pro e i contro del loro utilizzo? Come e quanto assumerli?
Quali fattori occorre monitorare per non esagerare?
(Fabio Zonin – N11 pag.26)
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L’importanza
del probiotico
È infinitamente piccolo ma apporta dei benefici infinitamente grandi.
Scopriamo insieme le caratteristiche di un microrganismo prezioso per
la nostra salute.
(Marco Neri - N12 pag.28)
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Il
metabolismo e la richiesta energetica
Questo articolo, tratto dal libro “L’alimentazione vincente”
(di Roberto Calcagno e Mirella Cotella, edito da C.S.S.M.) si ricollega
allo splendido pezzo dell’amico Marco Neri, uscito nel numero precedente
de “La Palestra”, che fa finalmente chiarezza su alcuni dei
meccanismi che regolano il dimagrimento.
(Roberto Calcagno - N12 pag.32)
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Come
seguire la dieta fuori casa
Consigli pratici e idee utili per un’alimentazione adeguata lontano
dalle quattro mura domestiche.
(Fabio Zonin - N12 pag.36)
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Proteine:
mattoni dello sport, mattoni della vita
Quali sono i luoghi comuni che ruotano intorno alle proprietà delle
proteine? E le evidenze inconfutabili? E poi, ci sono dei punti non ancora
chiariti? Facciamo un po’ di chiarezza a riguardo.
(Marco Neri – N13 pag.26)
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Integrazione
proteica: valore biologico e grado di purezza
Come dobbiamo scegliere le nostre proteine? A quali regole basilari ci
dobbiamo attenere per selezionare ponderatamente i prodotti d’integrazione
a noi più adatti?
(Iader Fabbri – N13 pag.30)
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La
cronodieta
Come calcolare la cronologia di assunzione degli alimenti in rapporto
alla produzione ormonale circadiana dell’organismo.
(Roberto Calcagno – N13 pag. 31)
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Cibi
biologici e OGM: pericolo o evoluzione
Seguendo solo l’informazione dei mass media avrete assistito più
volte alle notizie che riguardano queste due tipologie di alimenti. Occorre
non farsi prendere da slanci puramente emozionali e cercare di capire
meglio di cosa si tratta.
(Marco Neri – N14 pag.30)
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La
dieta a sbalzo calorico alternato
Qual è l’approccio migliore per combattere il “sovrappeso”?
Quali scelte alimentari e di allenamento vanno perseguite? Se siete istruttori
provate a seguire i nostri consigli.
(Roberto Calcagno – N14 pag.34)
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L’alimentazione
durante la gravidanza
Cosa è bene mangiare? Quali cibi andrebbero evitati? Quando occorre
fare rinunce vere e proprie? Ecco una guida dietetica per i nove mesi
più delicati nella vita di una donna.
(Iader Fabbri – N14 pag.38)
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L’alimentazione
prima, dopo e durante lo sforzo
Qual è la dieta consigliabile nella fase precedente, successiva
e durante l’allenamento? E quella più indicata per un workout
anaerobico isotonico e per uno aerobico?
(Fabio Zonin – N15 pag. 32)
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Tipologie
di integratori monodose
Quanti integratori sono sul mercato? Quali sono le loro caratteristiche
e le differenze di utilizzo? La nostra analisi vi aiuterà a capire
un po’ meglio.
(Jacopo Zuffi – N15 PAG. 36)
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Fibre
alimentari per una corretta alimentazione
Le fibre rivestono un ruolo decisivo nello sport e nel fitness, consentendo
agli atleti di assimilare meno calorie e avere un anticipato senso di
sazietà. Ma quali sono gli altri vantaggi?
(Iader Fabbri – N15 pag. 40)
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Massa
e dimagrimento: diavolo e acqua santa?
Suggerimenti pratici per programmare il proprio fisico a un risultato
ambizioso: sì ai muscoli e no al grasso cutaneo. È realmente
possibile?
(Marco Neri – N16 pag. 30)
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Il
cibo è il miglior farmaco a nostra disposizione
L’alimentazione corretta può diventare un elisir di lunga
vita, mentre quella scorretta può essere considerata un vero e
proprio veleno.
(Roberto Calcagno – N16 pag. 36)
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Tutta
colpa (o merito) del metabolismo
Conoscere il proprio metabolismo può essere la chiave per fornire
indicazioni personalizzate per un corretto regime alimentare e di allenamento.
(Elisabetta Bernardi – N16 pag. 40)
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Equilibrio
acido-base
L’equilibrio acido–base è poco conosciuto, ma ha un
ruolo importante per il benessere del nostro corpo. Esaminiamo insieme
le sue caratteristiche.
(Iader Fabbri - N17 pag. 22)
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Proteine
del siero o caseina? Ecco come scegliere
Quale scelta è preferibile e, soprattutto, perché? Analizziamo
le differenze e le caratteristiche peculiari di queste due tipologie di
proteine.
(Roberto Calcagno - N17 pag. 26)
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Latte,
alimento indispensabile per lo sportivo?
Vi forniamo un punto di vista “forte” sul latte e sugli effetti
che provocherebbe sull’organismo di tutti, non solo degli sportivi.
(Alessandro Ervi - N17 pag. 28)
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In
forma alla svelta
Quali sono le attenzioni da prendere e le attività da fare per
cercare di ottenere una forma fisica invidiabile in tempi brevi?
(Marco Neri - N18 pag.36)
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Alimentazione
e gruppo sanguigno
La conoscenza del proprio gruppo sanguigno può essere di grande
aiuto per la scelta di un regime alimentare personalizzato e appropriato.
(Roberto Calcagno - N18 pag.39)
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Rinnoviamo
la tradizione dell’integrazione
A proposito degli integratori, sarebbe il caso di dire che, a volte ritornano,
o forse… non sono mai andati via.
(Marco Neri - N19 pag. 22)
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Gli
aminoacidi a catena ramificata ed il loro uso
Importanti studi sull’utilizzo delle proteine hanno dimostrato che
l’esercizio fisico metabolizza alcuni aminoacidi più velocemente
rispetto ad altri.
(Jacopo Zuffi - N19 pag. 24)
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Le
sinergie tra le erbe e lo sport
Ovvero quando le erbe aiutano ad allenarsi e ad ottenere ottime prestazioni
in palestra. Analizziamo le proprietà “sportive” dei
prodotti da erboristeria, grazie all’aiuto di un’esperta dell’argomento.
(Francesca Tamberlani - N19 pag. 28)
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